Fumex
Удалитель закопчений
- Сильнощелочное чистящее средство
- Удаляет нагар, жировые и белковые отложения, масла и пригоревшие остатки в коптильных камерах, опрокидывающихся сковородах и варочных котлах
- Высокая способность связывать загрязнения в растворе
- Легко размягчает стойкие остатки
- Сертификат соответствия для применения в продовольственном секторе в наличии
- Содержит возобновляемое сырье на растительной основе
Применяется на щёлочестойких поверхностях в продовольственном секторе, предпочтительно в камерах горячего и климатизированного копчения. Не применяется на чувствительных к щелочам поверхностях, например, на алюминии, анодированном алюминии или лакированных поверхностях.
| Номер артикула | Упаковочная единица (уе) | Количество упаковочных единиц на поддоне |
|---|---|---|
| j551105 | 2 канистры x 5 л (коробка) | 56 |
| j551121 | Канистра x 20 л | 36 |
Перед первым применением следует проверить материал в малозаметном месте на устойчивость к воздействию средства.
Пенная чистка:
В зависимости от инструкции по чистке коптильной камеры применять средство неразведённым или предварительно развести его. Тележки для копчения, опрокидывающиеся сковороды, варочные котлы и труднодоступные места покрыть пеной из пеногенератора (выбрать положение сопла от 1:4 до 1:10). Дать время на воздействие 5–10 минут. Интенсивно ополоснуть водой обработанные поверхности. Расход: 20,0 мл/м².
Поверхности и кухонные приборы, которые непосредственно контактируют с продуктами питания, необходимо тщательно промыть питьевой водой.
Состав (в соответствии с 648/2004/ЕС)
Неионогенные ПАВ < 5 %, щёлочи, комплексообразователи, присадки.
показатель pH в концентрате: > 13,5
показатель pH в рабочем растворе: прибл. 13,5
